更新時(shí)間:2023-09-04
硬度黏度儀是測定米飯物理特性的專(zhuān)用檢測儀器。對于成型的米飯,儀器通過(guò)傳感器測定其在下壓和回彈的過(guò)程中力的變化,最終通過(guò)數值來(lái)表示米飯的硬度、粘度、彈性、平衡度的特性。
一、產(chǎn)品用途
硬度黏度儀是測定米飯物理特性的專(zhuān)用檢測儀器。對于成型的米飯,儀器通過(guò)傳感器測定其在下壓和回彈的過(guò)程中力的變化,最終通過(guò)數值來(lái)表示米飯的硬度、粘度、彈性、平衡度的特性。主要應用于稻谷的科研、育種研究,碾米工廠(chǎng)成品的品質(zhì)檢測、米飯工廠(chǎng)成品的檢測。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)
1、結構緊湊,操作簡(jiǎn)單,測定迅速,測定1次時(shí)間10秒以?xún)取?/span>
2、電腦畫(huà)面中文顯示,與米飯食味計、測鮮儀可以共享一套管理軟件(構成食味鑒定團),實(shí)施數據收集、數據輸出、結果打印等一系列的數據管理。
3、應用力學(xué)原理測定,具有客觀(guān)性、再現性準確的特點(diǎn)。
三、技術(shù)參數
測定對象 | 中國粳稻米飯、中國秈稻米飯、日本粳稻米飯 |
評定項目 | 硬度、粘度、平衡度、粘彈性 |
測定方法 | 米飯壓縮后進(jìn)行測定 |
測定樣品量 | 8g粳米飯,7g秈米飯 |
測定時(shí)間 | ≤1分鐘/1次 |
使用環(huán)境 | 溫度:15℃~ 25℃;相對濕度:85%以下(無(wú)結露) |
整機功率 | AC 220V/50Hz |
外形尺寸 | 長(cháng)343mm×寬200mm×高310 mm |