用途：

面團拉伸儀是小麥粉品質(zhì)檢測的儀器。主要用于小麥的育種、經(jīng)營(yíng)收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過(guò)程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測控制。通過(guò)不同醒發(fā)時(shí)間的拉伸曲線(xiàn)所表示的面團拉伸性能，判斷面團的延展性，從而評價(jià)小麥粉的特性。主要測試zui大拉伸阻力、拉伸阻力、延伸度、拉伸能量，通過(guò)這些特性可評定面粉的品質(zhì)和用途

特點(diǎn)：

1） 測試準確、快捷：采用電子檢測技術(shù)，替代機械式測力系統,測試數據準確、快捷。

2） 可靠穩定性強：測試結果具有很好的重復性和再現性。

3） 自動(dòng)化程度高:計算機數據處理，自動(dòng)評價(jià)結果，可根據國家標準和標準重復評價(jià)測試結果。